Islandskake




En deilig kake å nyte på verandaen i den fine været!

Islandskake er en veldig populær kake som består av kokosmarengsbunn, vaniljekrem og sjokoladekrem. (Av en eller annen grunn har jeg fått inntrykk av at det er spesielt mannfolk som faller pladask for denne kaken...)

Ingredienser:

Kakebunn:
4 eggehviter
2 dl sukker
2 dl kokos
50 g kokesjokolade
1 ss potetmel
0,5 ts bakepulver

Fyll og pynt:
5 dl ferdig vaniljekrem (f.eks. Piano)
3 dl kremfløte
50 g kokesjokolade

Fremgangsmåte:

Pisk eggehviter og sukker til marengs.  Vend i potetmel og bakepulver.  Hakk kokesjokoladen og bland i marengsen sammen med kokos.

Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.  Stek kaken på nederste rille i ovnen ved 175°C i 45 min.  Avkjøl kaken helt i formen. 

Løsne kaken fra formen med en skarp kniv.  Ta kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.  Sett kaken på et passende kakefat. 

Fordel vaniljekremen over kaken.

Rasp litt av kokesjokoladen med en potetskreller og spar til pynt (du kan også bruke litt fint hakket sjokolade til pynt). Riv resten av kokesjokoladen fint (bruk gjerne mandelkvern). Pisk kremfløten stiv og bland med den revne sjokoladen. 

Ha sjokoladekremen over vaniljekremen og pynt kaken med den raspede sjokoladen.

Tips:

Vil du printe ut oppskriften, anbefaler jeg deg å bruke utskriftsvennlig versjon inne på www.detsoteliv.no.

Der finner du også oppskrift på "Islandskake med svisker" og "Islandskake med ananas". 

Happy baking!

 

22 kommentarer

Blogg Deg Rik

30.apr.2011 kl.11:13

Den så veldig god ut!

Hilsen bloggdegrik.com - nettsiden som lærer deg hvordan du skal tjene penger på bloggen din!

detsoteliv

30.apr.2011 kl.11:15

@Blogg Deg Rik: Takk, den er superdeilig:)

kww

30.apr.2011 kl.11:16

Oj! Den så spennende og ikke minst utrolig god ut :)

Nemo

30.apr.2011 kl.11:23

namm!!! :D fiiin kake og super blogg! :)

memaria98

30.apr.2011 kl.11:23

Så god ut <3

detsoteliv

30.apr.2011 kl.11:32

@kww: Den er SÅÅÅ god, kan jeg love:)

detsoteliv

30.apr.2011 kl.11:32

@memaria98: Takk for det:)

detsoteliv

30.apr.2011 kl.11:33

@Nemo: Tusen takk for det kjære deg:)

Veronica

30.apr.2011 kl.13:13

Denne pleier jeg å lage ofte, etter din oppskrift:)

Enkel, men såååå god!

Iris

30.apr.2011 kl.16:02

Den så kjeempe god ut!!! <3 <3 <3 <3 hadde blitt glad for en kommentar til bake...

Det glutenfrie liv

30.apr.2011 kl.16:43

SV: Tusen takk for kommentaren på bloggen min! Jeg vil veldig gjerne linke den på facebook ja! Skal bare legge inn skikkelig oppskrift på de kokoskonfektene først. :) Takk! :):)

Ja, jeg får mange henvendelser fra folk her og der som spørr om tips! :)

Mvh Maria!

Runa

30.apr.2011 kl.19:57

Oi! Denne har jeg aldri vært borti, men må jo absolutt prøves! Jeg er alltid inne på Det søte liv når jeg leter etter nye oppskrifter, så ble glad når jeg så du har startet blogg med favorittene din også! Nå venter jeg bare spent på en ostekake-favoritt:o)

Linda - Cupcakefluffan

30.apr.2011 kl.20:20

Låter ju tokgott :-)

Lara

01.mai.2011 kl.12:44

Fin blogg :D

Gjerne komenter til bake på bloggen min :D

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:01

Tusen takk Lara:)

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:01

Ja, den kaken bør du virkelig prøve, Linda:)

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:02

Tusen takk for hilsen, Runa:) Ostekakefavoritter kommer snart - mange av dem:)

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:02

@Det glutenfrie liv: Takk Maria:)

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:02

Takk Iris:)

detsoteliv

01.mai.2011 kl.22:03

Så gøy å høre, Veronica:) Enig: sååååå god!!

Johanna

22.sep.2011 kl.11:44

Har også en oppskrift på Islandskake som jeg fikk av en man :) Han hadde den til og med i hodet! Men i min oppskrift skal man ha en boks med hermetisk frukt oppå kremen - anbefales!

detsoteliv

22.sep.2011 kl.22:57

Stilig mann du har, Johanna:) Godt tips med hermetisk frukt på toppen, sikkert kjempegodt!

Skriv en ny kommentar

Velkommen til bloggen om Det søte liv!

Du vil her finne mine favoritter blant alle kakene jeg har bakt, smakt og anbefaler på detsoteliv.no. Det blir også konkurranser, gavedryss, tips og annen bakemoro her på bloggen. Besøk også gjerne mitt diskusjonsforum på Facebook. Happy baking! Hilsen Kristine

Kakefavoritter:

Bløtkaker
Andre festkaker
Fromasjkaker
Ostekaker
Iskaker
Sjokoladekaker
Nøttekaker
Porsjonskaker
Paier/Terter
Rullekaker
Formkaker
Langpannekaker
Muffins/Cupcakes
Småkaker
Konfekt
Gjærbakst o.l.
Vafler/Lefser o.l.

Inspirasjon:

Baketips
Fine bakeprodukter
Ut på reise
Dikt og ordtak
Andre bakeblogger
Nettbutikker
Kakebøker
Diverse

Gaver og konkurranser:

Giveaways
Bakekonkurranser
Kakepyntekonkurranser

Sunnere kaker:

Lavkarbo
Lite fett
Mindre kalorier
Glutenfritt
Helsekost
Sunne tips

Siste innlegg:

Siste kommentarer:

Arkiv:


hits