Det søte liv

Jepp!   Det er mulig!

På bare 15 min har du en mørk, bløt, himmelsk god sjokoladekake med tykt lag deilig sjokoladeglasur på bordet!

I en travel hverdag skal du ikke se bort i fra at dette blir en av dine nye favorittoppskrifter.

Herlig quick fix:-)

Ingredienser:

♥ 2 store egg
♥ 150 g smør
♥ 3 dl sukker
♥ 4 ss kakao
♥ 3 ts vaniljesukker
♥ 1,5 dl hvetemel

Glasur:
♥ 1 pk Dronning sjokoladeglasur (Freia, se tips)
eller
♥ 100 g kokesjokolade
♥ 2 ss kremfløte

Fremgangsmåte:

Pisk sammen egg, smeltet smør, sukker, kakao og vaniljesukker med en stålvisp til blandingen er jevn. Rør så i hvetemelet til en jevn deig.

Ha deigen i en rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 225°C i 15 min.

I mens gjør du klar glasuren. Bruker du ferdig sjokoladeglasur fra Freia, legger du posen i varmt vann slik som anvist på pakken. Alternativt smelter du oppdelt, mørk sjokolade sammen med 2 ss kremfløte og rører blandingen jevn. 

Smør sjokoladeglasuren på den stekte kaken. Sett kaken eventuelt en liten stund i kjøleskapet før servering slik at kaken og glasuren stivner, eller server kaken varm og nystekt hvis du liker den litt mer klissete:)

Tips:

Freia Dronning sjokoladeglasur gir mørk, blank og veldig smakfull sjokoladeglasur. Fås kjøpt i de fleste store matbutikkene. Du bare har posen i varmt vann til du merker at sjokoladebitene inni posen har smeltet. Så klipper du hull i det ene hjørnet av posen og klemmer ut den ferdige glasuren.

Det går imidlertid også veldig fint å lage glasuren med smeltet sjokolade og kremfløte. I stedet for 2 ss kremfløte, kan du eventuelt erstatte den ene spiseskjeen med 1 ss likør, kaffe eller lignende. Det er også godt å blande litt revet appelsinskall i sjokoladeglasuren.

Kaken er bløt når den kommer ut av ovnen. Sammen med nylaget glasur, blir kaken nokså klissete. Etter at kaken har stått et par timer i kjøleskapet stivner både kaken og glasuren og det går lett å få den ut av formen.

Kaken på bildet er pyntet med lyseblått stoffbånd og store, lyseblå perler som er fylt med sjokolade. De utrolig vakre perlene er kjøpt i nettbutikken til www.thecakedecoratingcompany.co.uk. Nettbutikken er enorm, men søk på "pearls" i frisøkefeltet, så får du opp alternativene (se her). Sjokoladefylte perler fås blant annet også kjøpt i superlekker gullfarge!

 ♥ ♥ ♥ ♥ 

Vil du printe ut oppskriften, anbefaler jeg deg å bruke utskriftsvennlig versjon inne på www.detsoteliv.no.

HUSK Å DELTA PÅ STOR VALENTINE'S GIVEAWAY MED TREKNING 14. FEBRUAR: SE HER.

Happy baking!